Praegu Paistu Põhikooli (veebileht) nime kandev kool on asutatud 1837.a. Õisu mõisniku von Sieversi poolt Õisu valda Lolli tallu, kus õpetajaks määrati keegi rätsep Jaak. 1840.a. esimesed 5 lõpetajat. 1842.a. viidi kool üle Köönile, kuhu Õisu vald ehitas koolimaja. 1860.a. viidi kool üle Õisu mõisa lähedale Kalvrele – koolimaja ehitas Õisu vald. 1871.a. võttis mõisnik von Sievers Kalvre koolimaja valla käest endale ja andis vallale vastutasuks Kitsi talu maad, kuhu vald ehitas 1872.a uue koolimaja, mis sai nimeks Peebu Kool. 1930.a. kandis kool Õisu Algkooli nime, koolile tehti juurdeehitus. 1938.a. pandi nurgakivi praegusele koolimajale, eelarve 85 000 krooni tolleaegses vääringus – 1939.a. 3.detsembril pidulik avamine. 1962.a nimetati kool Paistu 8- klassiliseks kooliks ja 1991.a oktoobrist kannab kool Paistu Põhikooli nime.
Õpilaste arvust:
| 1870 – 1939.a. | 30 – 80 õpilast |
| 1960 – 1966.a. | 150 – 160 õpilast |
| 1968 – 1983.a. | 170 – 200 õpilast |
| 1984 – 2000.a. | 150 – 165 õpilast |
Käesoleval õppeaastal õpib koolis 128 õpilast. Õpetajaid 15.
- Kool osaleb “Hea Alguse” projektis /1. – 4. kl/
- Tiigrihüppe projektis osalemisega sisustasime 8- kohalise arvutiklassi, millele lisaks on veel 2 arvutit personali käsutuses.
- Mitmel aastal oleme osalenud “Tootsi Peenra” konkursil. Saavutused: 1997.a. põhikoolidest II koht, 1998.a. Haridusministeeriumi eripreemia ja 1999.a. põhikoolidest I koht.
Sõprussidemed:
- Läti Vabariigi Kocenu kooliga 1957.aastast;
- Leedu Vabariigi Pertšunai kooliga 1958.aastast;
- 1992.a kevadest Soome Vabariigi Rautalampi kooliga ja Katajanokka Alaaste kooliga.
Märkimist väärivad kooli muusika- ja spordilembelisus.